2023年10月4日の放送で紹介されていた、米沢牛コンビーフをたまたま購入できたので、今回はそのレビューをしていきたいと思います。
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米沢牛コンビーフは旨味たっぷりでおいしい
結論米沢牛のコンビーフは、脂と肉の旨味がたっぷりでかなりおいしかったです。
ただ少し脂感は強めなので、食べ過ぎると胃もたれを感じるのが正直なところです。
米沢牛コンビーフのおすすめの食べ方
米沢牛のコンビーフを販売しているメーカーのおすすめの食べ方は3つあります。
- 炊き立てのご飯に乗せる
- バゲットに塗って食べる
- お酒のおつまみとして食べる
他にもパスタやチャーハンの具材としても活躍しそうです。
実際に食べてみてよかった食べ方
私もいくつか食べ方を試してみましたが、ご飯の上にのっけて卵黄を落として、海苔を巻いて食べる食べ方が一番おいしいと感じました。
海苔で巻いて食べる食べ方は、昔めちゃイケのやべっち寿司でやっていた「コンビーフ寿司」から考えました。
コンビーフの脂っぽさを海苔が軽減させ、旨味だけをしっかりと味わうことができます。
実際に食べてみて脂っぽさを感じる方はぜひ真似してみてください。
米沢牛とは？日本三大和牛の1つ！
米沢牛という名前はなんとなく聞いたことがある人が多いかと思いますが、実際にはどんな牛なのかを知らない方も多いのではないでしょうか。
簡単に言うと日本三大和牛の1つで、神戸牛、松坂牛などのトップブランドに並ぶ牛です。
日本三大和牛は近江牛という声もありますが、実際のところは近江牛と米沢牛の甲乙がつけがたいのが現状です。
とはいえどちらもかなりおいしい和牛として、全国から人気を集めているのには変わりません。
米沢牛の特徴
米沢牛はきめ細かな霜降りと、香りのよい脂、甘みのある赤身が特徴です。
その脂は人肌程度の温度でとけてしまうほど融点が低いため、口に入れた瞬間に柔らかい食感と、上質な脂の香りが広がります。
コンビーフにもこの米和牛の特徴が残っており、脂の旨味と程よい甘さを十分に感じることができます。
米沢牛コンビーフはどこで買う？安く買う方法は？
米沢牛コンビーフは、青空レストランで紹介されてから売り切れ続出となりました。
一時はどこも品切れとなっていましたが、2023/11/19時点では購入できるところが十分にあります。
▼以下のリンクからお好きなサイトで購入できます
安く買う方法は？
安く買う方法ですが、現在では公式ページで購入するのが一番です。
ただし送料は1,000円以上かかるため、10,000円以上の購入をして送料無料サービスを受けるのが大前提。
公式ページではコンビーフだけでなく、ソーセージやローストビーフなどの販売もしているので、気になるものはまとめて購入しましょう。
今回は青空レストランで紹介されていた米沢牛コンビーフについて紹介しました。
気になっていたけど食べれなかったという方は、ぜひこの機会にお試しください。
今回の記事が少しでも参考になれば幸いです。最後までご覧いただきありがとうございました。
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