管理栄養士監修

  サラダを美味しく食べるために使われる「ドレッシング」。 ご家庭に何本か置いてある方も多いかと思います。ですが「ドレッシングが体に悪い」といったことを耳にした方もいるのではないでしょうか？ 野菜を食べるのに使っているのにそんなことあるの？と疑問に思うかもしれません。 そこでこの記事では管理栄養士監修のもと、ドレッシング体に悪いかどうか、体に悪いドレッシングは何なのかについて紹介していきます。 最後には管理栄養士おすすめのドレッシングも紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。 この記事を読ん ...

勉強や仕事、ゲームなど集中したいときによく飲まれるエナジードリンク。 眠気覚まし効果があり、毎日のように飲んでいる方もいるかもしれませんが、同時に「体に悪くないの？」と不安に思う方も多いのではないでしょうか。 そこでこの記事では管理栄養士監修のもと、エナジードリンクが体に悪いかどうか。また管理栄養士おすすめのエナジードリンクについて紹介していきます。 この記事を読んでわかること エナジードリンクが体に悪いかどうか エナジードリンクが体に悪い理由 おすすめのエナジードリンク   【監修者】M.N ...

長年の歴史があるコーラ。子供に特に大人気で、大人の中でも定期的に飲んだり、無性に飲みたくなる時がありますよね。 そんなコーラですが、誰しも「コーラは体に悪い」ということを聞いたことあるかと思います。 ですが毎日飲んでいて健康の人もいて、 「コーラが体に悪いのは嘘じゃないの？」 「実はコーラは体にいい？」 と正しい情報が分からない方も結構いるのではないでしょうか。そこでこの記事では管理栄養士監修のもと、コーラが体に悪いのは嘘か本当か、また体に悪い理由がなんなのかを解説していきます。ぜひ最後までご覧ください。 ...

世の中には体に悪い食べ物がたくさんあります。 食べ物自体は体に良くても、売られているほとんどのものが加工されています。 今回は、管理栄養士監修のもと、健康な人が絶対に食べない3つのものをご紹介します。かなり身近な食べ物なので要チェックですよ。 健康な人が絶対食べないもの➀ポテトチップス まず一番食べるべきでないといっても過言ではないのがポテトチップスです。 パリッとした食感や手ごろなお値段から、間食やお酒のおつまみなどに食べる人も多いのではないでしょうか？ しかしポテトチップスは、体に害を及ぼす要因がかな ...

主食として定番中の定番である「白米」。肉や魚をおかずにして食べることはよくあるかと思いますが、実は体に悪いということを聞いたことがありませんか？ どこでも食べられるものなので、あまり想像がつかないかもしれないので、「本当？」「嘘？」と悩む方もいるかと思います。 そこでこの記事では管理栄養士監修のもと、白米が体に悪いかどうか、代わりに食べるべきなものは何科をご紹介していきます。 この記事を読んでわかること 白米が体に悪い理由 白米の危険性 白米が使われる食品 白米の代わりにとるべきなもの 白米が体に悪い本当 ...

パンやたこ焼き、うどんにラーメンなどの炭水化物、クッキーやケーキなどのお菓子と様々な食品・料理に使われる「小麦粉」。 誰しも1度は食品を通して口にしたことがあるのではないでしょうか？ しかしそんな小麦粉が体に悪いということはご存じですか？なんとなく体に悪いということは知っているという人もいるかもしれませんが、具体的にどういう理由で体に悪いか知らない方も多いかと思います。 この記事では管理栄養士監修のもと、なぜ小麦粉が体に悪いのかを解説していきます。 この記事を読んでわかること 小麦粉が体に悪い理由 小麦粉 ...

お菓子やパン、ドーナツなどによく使われるショートニング。 あまり聞きなれた言葉ではなく、「なんとなく甘いモノ？」「これ何？」と疑問に思う方も結構多いのではないでしょうか。 この記事では管理栄養士監修のもと、ショートニングがなんなのか、体に悪いかどうかについてお伝えしていきます。 この記事を読んでわかること ショートニングがなんなのか ショートニングはどういう時に使われるのか ショートニングが体に悪いかどうか ショートニングは危険なものなのか ショートニングとはクリーム状の食用油脂のこと！ ショートニングは ...

人工甘味料の1つであるサッカリン。 KURAKURAの管理栄養士が監修した、「人工甘味料危険度ランキング」では第2位に選ばれている人工甘味料です。 この記事では管理栄養士監修のもと、サッカリンの危険性や病気のリスク、よく含まれている食品などについて解説していきます。 サッカリンとは？ サッカリンとは、砂糖の約400～500倍の甘みをもつとされている人工甘味料です。1879年にアメリカではじめて合成された人工甘味料ですが、1960年代の動物実験にて、発ガン性の疑いが持たれました。 その結果1977年に1度ア ...

人工甘味料の1つであるアセスルファムK。 KURAKURAの管理栄養士が監修した、「人工甘味料危険度ランキング」では第5位に選ばれている人工甘味料です。 この記事では管理栄養士監修のもと、アセスルファムKの危険性や病気のリスク、よく含まれている食品などについて解説していきます。 アセスルファムKとは？ アセスルファムKとは、正式名称をアセスルファムカリウムといい、砂糖の約200倍の甘さをもつ人工甘味料です。 日本では2000年4月に食品添加物に指定され、2008年には医薬品添加物にも指定されています。 厚 ...

人工甘味料の1つであるネオテーム。 KURAKURAの管理栄養士が監修した、「人工甘味料危険度ランキング」では第4位に選ばれている人工甘味料です。 この記事では管理栄養士監修のもと、ネオテームの危険性や病気のリスク、よく含まれている食品などについて解説していきます。 ネオテームとは？ ネオテームとは砂糖の1万倍の甘さをもち、日本では2007年に認可が下りた人工甘味料となっています。 人工甘味料で最も有名と言ってもいい「アスパルテーム」の改良品ともいわれ、ネオ（新しい）テームという名がついています。 熱に強 ...

人工甘味料の1つであるスクラロース。 KURAKURAの管理栄養士が監修した、「人工甘味料危険度ランキング」では第5位に選ばれている人工甘味料です。 この記事では管理栄養士監修のもと、スクラロースの危険性や病気のリスク、よく含まれている食品などについて解説していきます。 スクラロースとは？ スクラロースとは、砂糖の約600倍の甘さをもつ人工甘味料です。 消化管で消化・吸収がされないとされており、カロリーが0で、血糖値もあがらない優れものです。 ですがとある研究では尿中に含まれることがわかっており、実際には ...

世の中には体に悪いものがたくさんあります。 KURAKURAではそういった体に悪い食べ物について、管理栄養士監修のもと様々な記事をあげてきました。 今回はその体に悪い食べ物についてあげた記事のまとめになります。 管理栄養士がおすすめしない食べ物がなんなのかが分かり、結果として健康につなげることができます。 詳しい内容は、ぜひ関連記事から飛んでチェックしてみてくださいね。 体に悪い食べ物①ポテトチップス ポテトチップスは炭水化物で揚げると発生するアクリルアミドが含まれています。 これが発ガン性の疑いがあるた ...

パンやお菓子作りによく使われる「マーガリン」。 バターよりも手ごろに手に入るので、冷蔵庫に常備している家庭も多いのではないでしょうか。 そんなマーガリンですが「体に悪い」ということを、1度は聞いたことがありませんか？ しかしそれが嘘か本当かはわからず、そのまま使っている人も多いはず。 この記事では管理栄養士監修のもと、マーガリンが体に悪いかどうか、さらには体にやさしいマーガリンはあるのかについて紹介していきます。 マーガリンが体に悪いは嘘？本当？ 結論からお伝えしますと、マーガリンが好きな方にとっては残念 ...

お寿司や海鮮丼などでよく使われる「いくら」。 ぷちぷちっとした食感と、口の中に広がる旨味がクセになりますよね。 しかし「もしかして体に悪い？」と不安に思う方もいるのではないでしょうか。 そこで今回は管理栄養士監修のもと、いくらが体に悪いかどうかを解説していきます。また一度は食べてみたい絶品のいくらもご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。 いくらは体に悪い？プリン体が高い低いどっち？ 結論からお伝えしますと、いくら自体はそこまで体に悪いものではありません。むしろ栄養価が高く食べ方次第では健康にいい影響をも ...

カレーと一緒によく食べられるナン。もっちりとした食感やカレーに付けて食べる楽しさから人気を得ています。 しかし体に悪いのではないのか？という疑問を抱く方も多いのではないでしょうか。 この記事では管理栄養士監修のもと、ナンが体に悪いかどうか、太りやすいか病気へのリスクはないかなど、解説していきます。ぜひ最後までご覧ください。 無印良品 フライパンでつくる ナン 200g(4枚分) created by Rinker 無印良品 Amazon 楽天市場 Yahooショッピング 結論！ナンは体に悪い・・ ...

間食やお土産で子供から大人まで人気のクッキー。だれしも1度は食べたことがあるのではないでしょうか？ ザクザクとしたものやしっとりしたもの、様々なおいしいクッキーがありますが、「クッキーは体に悪いのではないか？」という疑問を持つ方もいるかと思います。 そこでこの記事では管理栄養士監修のもと、クッキーが体に悪いかどうか、また体にやさしい管理栄養士おすすめのクッキーなどをご紹介します。 クッキーのことについて不安に思う方は、ぜひ最後までご覧ください。 結論：クッキーは体に悪い！ただし例外もある！ 結論からお伝え ...