【管理栄養士監修】アスパルテームとは？危険性や病気・発ガン性のリスクはある？よく含まれる食品も紹介

人工甘味料の1つであるアスパルテーム。

KURAKURAの管理栄養士が監修した、「人工甘味料危険度ランキング」では第1位に選ばれている人工甘味料です。

この記事では管理栄養士監修のもと、アスパルテームの危険性や病気のリスク、よく含まれている食品などについて解説していきます。

【監修者】M.N

福井県出身の管理栄養士。
論文や企業から学んだ正しい知識を、誠心誠意をもって情報発信。
過去に書いた記事は300本以上。大手メディアにも掲載多数。
【経歴・実績】
2016年健康栄養学科の大学を卒業・管理栄養士を取得
2016~年大手食品会社勤務主に商品開発に携わる
2021~年健康に関する情報発信・Webライターとして活動

目次（本サイトはアフィリエイトを含む記事があります）

アスパルテームとは？

アスパルテームとは、砂糖の約160~220倍の甘みをもつとされている人工甘味料です。

世界的に使用が認められている人工甘味料ですが、安全性・危険性に関しては最も議論がされています。

別名スイートポイズン（甘い毒）とも言われ、日本では1983年に食品添加物として認可されました。

またアスパルテームはL-フェニルアラニン化合物と表記されているものもありますが、同様のものなので覚えておきましょう。

アスパルテームの危険性や病気のリスクは？

アスパルテームの危険性とは、

頭痛
うつ病
不眠症
体重増加
めまい
嘔吐
疲労
抜け毛
脳腫瘍などの脳疾患

といったものがあります。古くからある人工甘味料なので、様々な実験データが混在しており、健康被害はないというものもありますが、ネガティブな研究データが存在する以上おすすめはできません。

アスパルテームの一日摂取許容量

国立医薬品食品衛生研究所が出している、食品添加物ADIによると、アスパルテームの一日許容摂取量は40mgとされています。

許容量は他の人工甘味料と比べて多めですが、含有量が多かったり、使われているところも多いので十分に注意する必要があります。

ゼロカロリーの飲料の中には、500mlペットボトルで許容量が多いモノもあるので注意しましょう。

アスパルテームを使用した飲料の含有量についてはコチラ

アスパルテームがよく含まれている食品・飲料は？

アスパルテームがよく含まれている食品・飲料としては、

ゼロカロリー炭酸飲料
粉末飲料
酒類
飴
ブレスケアなどのタブレット
ガム
ゼリー
菓子類
アイス
健康食品等

といったものがあります。成分表をみれば「甘味料（アスパルテーム）」と書かれているので、商品を購入する前にチェックしてみましょう。

もし記入されていれば、できるだけ購入しないようにすることをおすすめします。

アスパルテームを含む人工甘味料については未だ謎が多い

アスパルテームの他にも人工甘味料はたくさんあります。そしてこれらの人工甘味料については、まだまだ謎が多いのが現状です。

先ほどもお伝えしましたが、健康に害がないという研究結果もあれば、害があるという研究結果もあるので、本当に正しい情報というのは分からないのです。

研究は企業に都合のいいような結果が出るように、環境を整えるということも十分に考えられます。

そのため世間に出回っている情報を鵜呑みにして、安易に摂取するようなことは避けるべきなのです。

▼あわせて読みたい

【管理栄養士監修】砂糖が体に悪い理由とは？危険性や病気のリスクを紹介

情報を自分で取捨選択する時代ですから、何が正しいのか、何が間違っているのかを自分で判断する必要があります。

この記事の結論としては、「摂取するのはおすすめしない」となります。少しでも参考になればと思います。

2023年7月14日に発ガン性がある危険性のリストに掲載される予定

2023年6月30日のニュース発表で、WHOの国際がん研究機関（IARC）の審査後、アスパルテームは7月14日にリストに掲載されるという情報が出回りました。

これにより人工甘味料に危険度を感じる方は増え、人工甘味料を使用している食品・飲料は大きなダメージを受けるのではないかと考えられます。

現状ではまだ正確な情報ではありませんが、分かり次第また更新したいと思います。

動画で人工甘味料のことについて学ぼう

YouTubeでは管理栄養士の方や医者の方が、人工甘味料について説明している動画がたくさんあります。

人工甘味料全体について知っておくことは、健康にも大きくかかわってくるので、健康を気にしている方はぜひチェックしてみてください。